ポークカツレツ発祥の店
基本情報
説明
Birthplace of Tonkatsu (Fried Pork Cutlet)
【発祥年】明治32（1899）年
「煉瓦亭」の初代木田元次郎が日本人の口に合うよう植物油を使った調理方法を考案。カツにキャベツをつけ合わせたのもお皿にご飯をのせたのもこの店が発祥といわれています。このほかエビフライ、オムライスなどのメニューも煉瓦亭から誕生しました。
【Birth Year】1899
Motojiro Kida, the founding owner of Rengatei, came up with a recipe for deep-frying pork with vegetable oil to meet the tastes of Japanese customers. Rengatei was the first restaurant to serve fried pork cutlet over shredded cabbage with rice on a plate. The restaurant also invented ebifurai (deep-fried shrimp) and omuraisu (rice omelet).
営業時間
月曜日: 11時15分～14時30分, 16時40分～20時30分
火曜日: 11時15分～14時30分, 16時40分～20時30分
水曜日: 11時15分～14時30分, 16時40分～20時30分
木曜日: 11時15分～14時30分, 16時40分～20時30分
金曜日: 11時15分～14時30分, 16時40分～20時30分
土曜日: 11時15分～14時30分, 16時40分～20時30分
日曜日: 定休日
電話番号
住所
104-0061
【銀座煉瓦亭】東京都中央区銀座3-5-16
【Ginza Rengatei】3-5-16 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
