砂糖や水を一切使用しない、フレッシュな柑橘果汁のジュースや、添加物、化学調味料をできるだけ使わない料理が味わえるカフェダイニング。フレンチ出身のシェフがメインからデザートまでヴィーガン対応のメニューを提供してくれます。

動物性の食材や白砂糖を使わない、身体に優しいメニューを提供するカフェレストラン。消化が良くデトックス効果が高いと言われる酵素玄米は、モチモチとした食感がとても美味。 温かみあふれる店内でのんびりと食事が楽しめます。

JR八王子駅の駅ビル「CELEO八王子」9Fにある横浜元町発のオーガニックダイニング。