Description

Birthplace of Amanatto

【発祥年】文久年間（1861～1863）頃
当時安価だった金時大角豆を糖蜜で煮詰め、新しい菓子をつくり出したのが三世細田安兵衛。名前の由来は、当時浜名湖の名物だった“浜名納豆”になぞらえて「甘名納糖」に。世間ではそれがいつの間にか呼びやすい“あまなっとう”になったといわれています。
【Birth Year】1861-1863
Amanatto, Japanese confectionery made of candied red beans, was invented by Eitaro's third-generation owner, Yasubei Hosoda, employing kintoki sasage, an inexpensive variety. He named the new product "amana-natto," a pun on the popular Hamana-natto brand from the Lake Hamana area. Over time, amana-natto was shortened to the easier-to-pronounce "amanatto.

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